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內容簡介
流汁的網紅班尼迪克蛋怎麼畫才好看？龍蝦Q彈鮮嫩怎麼用水彩畫出來？怎麼做鹹味的甜品菠菜舒芙蕾？想知道，畢加索、海明威、菲茨傑拉德、馬蒂斯、塞尚同款美味法餐的滋味嗎？一本書，讓你get水彩、法餐兩大技能！
目錄
CHAPTER 1 初識水彩
水彩工具
水彩紙
水彩顏料
水彩筆
其他工具
色彩理論
顏色的三個屬性
體積感
水彩技法
幹畫法
濕畫法
CHAPTER 2 歡迎來到我的廚房
烹飪食材
肉類
蔬果類
油類
蛋奶類
穀物類
烹飪工具
鍋具
檯面工具
切削、碾壓工具
混合、過濾工具
烘焙工具、模具
電動工具
紙、袋類
稱量工具
CHAPTER 3 人人都能學會的法式簡餐
煎蛋捲
餐前冷食貽貝
花菜配芥末蛋黃醬
紅辣椒燉馬鮫魚
三分鐘小牛排
CHAPTER 4 多彩的法國民間風味
熱巧克力
班尼迪克蛋
洋薊湯
法式炸蛙腿
勃艮第紅酒燉牛肉
CHAPTER 5 來自大洋彼岸的美食
菰米色拉
米飯布丁
龍蝦配白蘭地奶油醬
洛克菲勒牡蠣
鳥巢布丁派
CHAPTER 6 藝術家貴客
蘑菇炒蛋三明治
釀黃瓜配綠蛋黃醬
菠菜舒芙蕾
檸檬洋薊沙拉
畢卡索的鱸魚
CHAPTER 7 我的食譜手作
冰箱貼
星期早餐掛卡
食譜手帳本
後記
流汁的網紅班尼迪克蛋怎麼畫才好看？龍蝦Q彈鮮嫩怎麼用水彩畫出來？怎麼做鹹味的甜品菠菜舒芙蕾？想知道，畢加索、海明威、菲茨傑拉德、馬蒂斯、塞尚同款美味法餐的滋味嗎？一本書，讓你get水彩、法餐兩大技能！
目錄
CHAPTER 1 初識水彩
水彩工具
水彩紙
水彩顏料
水彩筆
其他工具
色彩理論
顏色的三個屬性
體積感
水彩技法
幹畫法
濕畫法
CHAPTER 2 歡迎來到我的廚房
烹飪食材
肉類
蔬果類
油類
蛋奶類
穀物類
烹飪工具
鍋具
檯面工具
切削、碾壓工具
混合、過濾工具
烘焙工具、模具
電動工具
紙、袋類
稱量工具
CHAPTER 3 人人都能學會的法式簡餐
煎蛋捲
餐前冷食貽貝
花菜配芥末蛋黃醬
紅辣椒燉馬鮫魚
三分鐘小牛排
CHAPTER 4 多彩的法國民間風味
熱巧克力
班尼迪克蛋
洋薊湯
法式炸蛙腿
勃艮第紅酒燉牛肉
CHAPTER 5 來自大洋彼岸的美食
菰米色拉
米飯布丁
龍蝦配白蘭地奶油醬
洛克菲勒牡蠣
鳥巢布丁派
CHAPTER 6 藝術家貴客
蘑菇炒蛋三明治
釀黃瓜配綠蛋黃醬
菠菜舒芙蕾
檸檬洋薊沙拉
畢卡索的鱸魚
CHAPTER 7 我的食譜手作
冰箱貼
星期早餐掛卡
食譜手帳本
後記
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