「我們了解飢餓,熟悉飢餓感:我們每天都會有兩三次感到飢餓。好像在日常生活中,再也沒有其他什麼東西能像飢餓這樣常見了,然而,恐怕也再沒有什麼東西能像真正的飢餓這樣,離我們如此近,卻又離我們如此遠。」為了講述飢餓的故事,作者走遍印度、孟加拉國、尼日爾、南蘇丹、馬達加斯加、美國、阿根廷以及西班牙等地進行調查。他發現有眾多原因可能會導致飢餓:極度貧窮、戰爭動亂、健康問題、投機經濟……《飢餓》就是就要講述這些飢餓人們的故事,講述他們如何在惡劣環境中忍受飢餓。《飢餓》試圖發現:為什麼在當今世界,依然有9億人每天都在忍飢挨餓?這背后的原因是什麼?