2011年，台大註冊組洪泰雄主任靠著獨創的「35921」瘦身密碼，輕鬆跨越減重停滯期，短短四個月內成功甩肉17公斤！歷經六年，現在的他不僅沒復胖，還越過越有滋味，健康的瘦身方式讓他持續維持理想體重及健康活力的狀態。

誰說節食才能瘦？
誰說偏食才能急速減重？
減重不是只在追求一時的快感，速瘦也會速胖，洪主任靠著改變飲食順序及吃飯的技巧，就能讓自己餐餐吃飽，還能健康瘦下來不復胖，簡單、易行的瘦身方式讓人人都能成為「減重達人」！

洪主任的「35921」瘦身密碼：
3 一天只吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果。
5 餐與餐之間一定間隔五小時。
9 晚上九點後不進食。
2 每天喝至少2000c.c.的水。
1 每天早餐後吃一顆蘋果。

2017年【暢銷增訂版】，特別增訂「甩肉晉階保證班」。
不只要讓你瘦而已，還要瘦得健康、瘦得有活力，教你自力養成「易瘦體質」，永遠與肥胖絕緣。

‧ 甩肉課程一：3步驟養成易瘦體質
易瘦體質是指基礎代謝率高、熱量消耗快、腸胃道蠕動速度快、食物消化分解後熱量利用多的不易發胖、較耗能的體質。如何才能養成這種人人稱羨的易瘦體質呢？

‧ 甩肉課程二：吃飽，才有力氣減重
吃飽了，才有力氣減重，才不會朝思暮想各種「可口」的食物，減重成功的機率才會大大提升。吃對、吃飽，體內該燃燒的脂肪才會燃燒，否則你減掉的永遠是肌肉，不是脂肪。

‧ 甩肉課程三：生酮飲食非人人適合
生酮飲食這麼夯，看起來好像很有效，自己是不是也該照樣畫葫蘆一番？只能說流行的你不一定適合，真的懂了才不會誤入歧途。生酮飲食不是人人適合，執行前最好先了解其限制，才不會瘦不了又賠掉健康！


作者簡介：

洪泰雄，現任國立臺灣大學簡任祕書兼教務處註冊組主任、大學招生委員會聯合會祕書和教育部公務人員協會理事長等多項職務，也常發表論文及研究報告。由於熱愛教學，公務之餘在大學教授教育及營養相關課程。

2010年之前的他，是個84公斤的胖子，患有嚴重的睡眠呼吸中止症及高血壓。同年4月，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月成功甩肉17公斤，健康問題也不藥而癒。

在同事及親友的鼓勵下，著書分享成功經驗及作法，幫助親朋友好友及廣大讀者健康瘦身，期許讓更多人擁有健康及快樂的人生。

學經歷
． 國立臺灣大學中國文學系畢，國立臺灣師範 大學教育研究所畢
． 國立臺灣大學課務組、資訊組及出版組主任、校長遴選委員以及校務會議代表等
． 中原大學通識教育中心兼任講師（教授「飲食自覺與營養管理」課程）
． 96年公務人員初等考試命題暨閱卷委員
． 98年公務人員初等考試閱卷委員
． 98年公務人員高等考試三級考試暨普通考試閱卷委員
． 國立臺灣大學職工聯誼會理事
． 中華民國全國公務人員協會副理事長
． 南亞技術學院幼兒保育學系兼任講師
． 馬偕醫護管理專科學校幼兒保育科兼任講師
． 國立台北商業技術學院兼任講師
． 教育部大學多元入學工作圈顧問
． 銓敘部公教人員保險監理委員會委員