迴味．杭州菜 [陳家廚坊]

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}方曉嵐。陳紀臨
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}萬里機構
2017年07月12日
ISBN：9789621464842
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本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適合普通家庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。
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