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湯的品種多種多樣，做法也各異。本書精選九十款靚湯，根據湯的功效分為：成長助力湯、養顏美容湯、知心愛人湯、延年益壽湯、四季養生湯五個章節，無論是兒童，年輕人還是老人都有適合的湯品。本書推薦的靚湯，本著選材易消化吸收、口感清新的原則，從選材準備到製作都有詳細的過程，即便初入廚房者都能快速並輕鬆上手。
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