千載之遇--陳國義 與茶走過的日子

作者:陳國義
出版社:三聯書店(香港)有限公司
2018年05月02日
ISBN:9789620442308
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簡介

本書是「八八青」乾倉創始人陳國義講述自己與茶的故事。

陳國義白手起家,憑藉經營石油致富,因緣際會遇到茶,毅然放棄了代表污染的石油生意,投奔到茶的國度。三十年來,他在茶業孜孜不倦,廣受讚譽,人稱茶界伯樂。他躬身於選茶、製茶、泡茶的每個環節,積累了不少極為珍貴的「陳國義茶經」。

全書分為初遇、相遇、機遇、知遇,共四章,講述了陳國義與茶緣分從無到有,由淺入深,是他的成長成熟之路,也是他在茶的國度日日精進的過程。通過一個個他與茶的故事詮釋他對茶的心路歷程。本書末段部分還分享了他對各類茶品的沖泡心得,匠心獨妙的陳氏泡茶法首次公諸於眾。

千載之遇,是陳國義創製的一款茶餅,也代表了他對茶的認知。好茶,總是可遇不可求,如同普洱,歲月中沉香,無法追趕,唯有等待。


作者簡介:

陳國義,「八八青」餅創始人,國家「陸羽獎」獲得者。1948年生,祖籍潮汕,後定居香港。早年從事石油生意,因崇尚環保轉入茶行。1988年在香港開辦「茶藝樂園」,並開設了第一家私人普洱茶珍藏館。他擅長選茶、製茶,還獨創了陳氏泡茶方法,。在香港、內地培育了為數眾多的愛茶人,以及多位茶藝冠軍。