Macrobiotic Dessert Recipes
◆ 低熱量˙易消化˙零負擔 ◆
◆ 無麩質的溫暖微甜，麩質過敏食用OK！ ◆
◆ 無添加蛋、乳製品與白砂糖 ◆
◆ 注重健康美容，同時保有美味！ ◆
◆ 創新食感，米粉製作超軟Q，老人小孩都愛呷！ ◆

讓餐桌飄香的超暖心烘焙！

想大口吃甜點又怕胖？
好想品嚐美味的甜點，但是對麵粉的麩質過敏嗎？
愛吃甜食也能吃得美麗又健康？
米粉製作的點心當主食也OK？
您的疑問在本書中都能找到解答！

本書作者——日本致力於研究Macrobiotic食譜的料理家，
專為愛吃甜食的愛美女性、家中有麩質過敏的小孩、
注重養生及軟口感的銀髮族設計，
在家製作全家人都能安心品嚐的甜點。

米粉製作的甜點的好處：
◎ 口感軟Q
剛出爐的蛋糕，就和煮好的米飯一般甘甜軟Ｑ。
◎ 作法比麵粉簡單
米粉不會像麵粉產生結塊，無需過篩，且不含麩質，無黏性，隨意攪拌都不會失敗。
◎ 冷凍保存，鎖住原味
米粉點心請冷凍保存。可先作好一定的份量，自然解凍後稍微加熱，即可享用剛出爐的美味。
◎ 容易消化
比起麵粉作的甜點，米粉對身體的負擔較輕，較容易消化，很適合擔心過敏或注重健康美容的人食用。

主要粉類：
米粉
糙米粉
本葛粉
杏仁果粉
黃豆粉
蕎麥粉