日本味兒

作者:李潔,陳杰
出版社:三聯書店(香港)有限公司
2015年05月15日
ISBN:9789620436628
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簡介

請不要在深夜讀這本書,它激起的飲食欲望會讓你饑火中燒,損失通宵睡眠。

這不是一本簡單的美食書,它極具文藝情懷地講述了壽司、刺身、拉麵、天敷羅等日式經典美食的文化淵源。日式料理,不僅僅是美味、美型這麼簡單,它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻和絲絲入扣的匠心。


作者簡介:

陳杰,浙江大學歷史系碩士,日本史普及作者,著有《日本戰國史》、《明治維新——改變日本的50年》、《幕府時代》三部曲等。

李潔,浙江大學歷史系碩士。曾擔任今古傳奇報刊集團武俠版雜志副刊編輯,七彩虹文化集團責任編輯,業餘時間曾作為《中國動畫》特約動漫評論員。擔任武當與央視合作動畫《虹少年》編劇。愛好日本動漫,熟悉日本文化。