Call Me Chef! 蔣怡的藍帶成長日誌

作者:蔣怡
出版社:三聯書店(香港)有限公司
2015年12月07日
ISBN:9789620438820
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簡介

藍帶廚藝學院是個充滿故事的地方,來這裡的每個人,都有一段精彩的故事。懷抱對烹飪的熱情,蔣怡決定出走尋夢,放下演藝事業、拋下深愛的丈夫和女兒,遠赴倫敦研習廚藝。「瘋狂」的她還決定同時修讀西餐和甜點課程,要在九個月內拿到藍帶的最高榮譽Grand Diplome。

一個人肆無忌憚地沉浸在美食的世界,生活裡有挑戰、有滿足、有痛苦、有快樂,也有許多有趣的變化。藍帶的老師要求嚴格,但從規行矩步到自由發揮,每天都能感覺自己在進步;為磨練手藝不斷受傷,雙手皮膚變厚了,心靈也變強壯了;與家人分隔兩地,慶幸還有好友相伴,也可透過烹調美食抒發對家人的愛;廚藝訓練改變多年來的壞習慣,順手打掃變得如呼吸般自然;平日上課雖已勞累不堪,假日在家卻還是煮這個煮那個停不下來……

在藍帶廚藝學院,蔣怡彷彿找到自己的星球、自己的族人。走過二百七十個起起落落的日子,終於迎來掛著三枚獎牌光榮畢業的一天。從激盪味蕾的星球回家,她以感性細膩的文字,記下這段不平凡旅程的點點滴滴,展現她在鏡頭以外,未為人發現的另一種光芒。


作者簡介:

蔣怡,名模、藝人,熱愛表演,更愛美食,視烹飪為終身事業。無奈身形外表所累,一直被人誤解為十指不沾陽春水。一氣之下,拋夫棄女,遠走英倫,修讀飲食界著名學府法國藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)的最高榮譽大文憑課程(Grand Diplome)。背井離鄉發奮苦讀九個月,終於修成正果,以優異成績(Mention Bien)畢業衣錦還鄉。誰料回港後一切如舊,依然無人相信她是會煮之人。但無妨,心願已了,相夫教女,款待親朋,已別無他求。

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