培元正道(1)--免疫力,保均衡

作者:顧小培
出版社:信報出版社
2009年04月01日
ISBN:9789881822048
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簡介

本書《免疫力保均衡》為《培元正道》系列首卷,剖析免疫系統的基本概念和補健知識,讓讀者明白健康的免疫系統首重均衡,過猶不及,不要隨便將之「加強」,否則胡亂進補,「亢奮」了免疫系統後,嚴重者,會導致免疫力集體自滅,出現自體免疫疾病,輕微者,也會削弱自身的免疫力。

顧小培博士從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年,尤其對中風、糖尿病、癌症、肺病、關節炎等病素有研究。本書除了解構免疫系統外,亦揭示一些平常食物對保持均衡免疫力的功效,例如綠茶素對控制濕疹或哮喘有奇效;化療期間,免疫力大減時,可多吃士多啤梨;患上紅斑狼瘡症,可多吃黃薑粉及洋蔥。


本書特色:

◎ 作者顧小培博士,從事免疫新藥研究及生物科技研究等科研工作多年,文章深入淺出地解釋很多醫學上關於免疫系統的理論、知識和病理,絕不艱澀。

◎ 本書尤其著重介紹平常食物鮮為人知的抗病和補健功效。


作者簡介:

顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書,專攻細菌學,先後獲學士及碩士學位,1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究,獲博士學位。

曾受聘於羅氏藥廠(Hoffmann La Roche),出任Senior Scientist。1985年轉職淘氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後,發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因,提出細胞素理論(Cytokine Hypothesis)及發現抗氧化劑的消炎作用。

1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究,研究範圍由白介素至各種激(酉每),涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利,有數十篇研究論文刊於專業學報中。

近年對中藥尤其有興趣,多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。

顧博士在2003年11月開始在《信報》撰寫《康和健》專欄,曾出版《道正人康》、《益智養和》、《行潔身健》三本著作。