超人氣美食攝影部落格「肥丁手工坊」的第一本料理書
24節氣當令食材＋93道天然無添加無國界手作料理
包括45道從未發布全新食譜，超過1000張詳細圖解
季節套餐、當令料理、節氣小食、四季果醬、飲品甜湯……

附節氣食材曆＋肥丁體貼小叮嚀，由採買到烹調，教你一年四季享用時令食材！
示範影片QR Code，親傳料理手法及食材處理祕訣

想順應「節氣」挑選當令食材入菜，卻不知道如何採買？怎麼烹調？才能兼顧營養與美味？肥丁以當季食材做出93道當令新鮮料理，內容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學會，做出餐桌上的四季佳餚！

◎ 57道當令料理‧季節小食
【立春】自製蔥油+蔥油餅、免炸洋蔥圈
【夏至】自製番茄醬、荔枝義式冰淇淋
【立秋】桂花糖藕+糖桂花、秋葵味噌湯
【大寒】五彩煎餃、自製臘肉

◎ 8套季節套餐
越式雞絲沙拉、香茅粉絲釀魷魚

◎ 14道當令飲品、甜湯
自製甜酒釀、香草海帶綠豆甜湯、杏仁露

◎ 四季專欄
‧春季的腸胃清道夫
‧夏季增進食慾妙招
‧食慾之秋，容易發胖，怎麼辦？
‧每個人都適合冬季進補嗎？

◎ 117個肥丁貼心小叮嚀
★ 簡易不流淚切洋蔥丁
★ 如何快速軟化冰硬的奶油？
★ 該怎麼醃製肉類？


本書特色：

1.臉書30萬粉絲按讚，超人氣美食攝影部落格「肥丁手工坊」的第一本料理書。

2. 93道美食＋超過1000張詳細步驟圖解＋肥丁貼心小叮嚀，順應24節氣，輕鬆做出四季新鮮料理。

3. 談到24節氣，一般人多半從養生角度思考，《當令好食》則從「烹調者角度」出發，以四季為主軸，縱橫節氣，從挑選採買、備料、烹調、保存均有詳細解說，以無國界菜式演繹四季飲食。

4. 附「節氣食材曆」，採購當令食材更方便。

5. 附示範影片QR Code，針對製作時遇到的問題，運用社交平台介紹料理手法與食材處理祕訣，如：切洋蔥如何不流淚？怎麼切鳳梨？怎麼包餃子？新手也能成為烹飪能手。


作者簡介：

肥丁，退職香港家庭主婦，因丈夫（外號熊貓先生）體胖開始鑽研健康煮食。平時愛用 iPad 瀏覽食譜，有感在廚房裡拿著筆紙很不方便，便以攝影記錄做菜的過程，誕生了個人部落格「肥丁手工坊」。紮實的攝影造詣大概遺傳自父親，學生時代拿著父親的Nikon FE2菲林相機，與黑房的藥水相紙為伍。

肥丁雙親為柬埔寨華僑，曾移居法國，小小的味蕾已嚐遍中西東南亞美食。受母親薰陶，肥丁愛用新鮮時令食材，腦海內經常萌生出美食點子 ~ 家常菜、手作麵包、中西甜品、自製果醬、特色飲料、應節美食等，貫徹天然無添加的原則。於是，家中的廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了攝影棚，融合母親的味道與多變的創意，將媽媽的煮食心得發揚光大。

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