低碳水──適合國人體質的慢病營養策略

《低碳水》是國內知名臨床營養學專家夏萌醫生根據多年循證經驗撰寫而成，講述了在日常飲食中我們應該注意攝入的碳水化合物、蛋白質、脂類的健康比例，以及低碳水飲食對增強線粒體功能和改善代謝綜合征、心腦血管疾病的好處。作者在書中詳細介紹了三大產能營養素，通過營養診斷五大流程來個性化地制定適合中國國民的低碳水營養飲食方案，以及各類慢性疾病患者如果通過控制碳水化合物和脂類的攝入比例來改善症狀。作者掌握了前沿的營養學理論和豐富的實踐成果，在低碳水飲食領域有一定的知名度。