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《齊白石（蔬果）》精選收錄的齊白石創作的大量蔬果作品，以白菜（百財、清白）為先，並引入蘿蔔，接着是絲瓜、南瓜、葫蘆等；將藤蔓類表現題材安排在一起，便於讀者的集中觀賞和借鑒。
齊白石（1864-1957），湖南湘潭人，二十世紀十大畫家之一，世界文化名人。齊白石1864年1月1日（清同治三年癸亥冬月廿二）出生于湘潭縣白石鋪杏子塢，1957年9月16日（丁酉年八月廿三）病逝于北京，終年九十三歲。宗族派名純芝，小名阿芝，名璜，字渭清，號蘭亭、瀕生，別號白石山人，遂以 齊白石名行世；並有齊大、木人、木居士、紅豆生、星塘老屋後人、借山翁、借山吟館主者、寄園、萍翁、寄萍堂主人、龍山社長、三百石印富翁、百樹梨花主人等大量筆名與自號。
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